Pizza de Pan Francés Integral

This Italian-American dinner recipe combines authentic flavors with modern cooking techniques. Ready in 25 minutes, serves 4 people. Servir caliente junto a una gran ensalada verde mixta con vinagreta balsámica o espárragos asados.

Cuisine: Italian-American Type: Dinner Hora: 25 min Servings: 4 Calories: 482 per serving
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Información nutricional

Each serving contains approximately 482 calories and 31,25g of protein. Macronutrients include 52,25g carbohydrates and 16,25g fats per serving.

Por porción

Calorías
482
Proteína
31,25g
Carbohidratos
52,25g
Grasas
16,25g

Total

Calorías
1930
Proteína
125,0g
Carbohidratos
209,0g
Grasas
65,0g

Ingredientes

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This recipe requires 8 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

  • 1.0 whole Pan Francés Integral
    hogaza grande, cortada por la mitad a lo largo
  • 1.0 cup Salsa Marinara Sin Azúcar
    bajo en sodio, extender uniformemente
  • 8.0 oz Queso Mozzarella Semidescremado
    rallado (aprox. 2 tazas)
  • 4.0 oz Pepperoni de Pavo
    sin nitratos, bajo en sodio
  • 2.0 cups Espinaca Baby Fresca
    finamente picada (para mezclar en la salsa)
  • 1.0 whole Pimiento Rojo
    desinfectado y picado en trozos pequeños
  • 1.0 tsp Sazonador Italiano Seco
    mezcla sin sal
  • 0.25 cup Hojas de Albahaca Fresca
    cortadas en rodajas finas, para decorar

Instrucciones

Follow these 5 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

1. Preparación y Montaje de los Ingredientes

  1. Precalentar el horno a 400°F (200°C) y asegurarse de que haya una rejilla en la posición central
  2. Reunir el equipo: bandeja para hornear grande, tabla de cortar, cuchillo de chef, tazón para mezclar y cucharas medidoras
  3. Sacar 1 taza de Salsa Marinara Sin Azúcar (240ml), 8 oz de Queso Mozzarella Semidescremado (225g) y 4 oz de Pepperoni de Pavo (115g) del refrigerador
  4. Lavar 1 Pimiento Rojo (150g), 2 tazas de Espinaca Baby Fresca (60g) y 0.25 taza de Hojas de Albahaca Fresca (10g) bajo agua fría y secar con un paño
  5. Cubrir la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza

2. Preparación de Ingredientes

  1. Desinfectar el pimiento rojo y cortarlo en trozos de 1/4 de pulgada (0.6 cm)
  2. Picar finamente las hojas de espinaca baby fresca para asegurar una buena mezcla con la salsa
  3. En un tazón para mezclar, mezclar la salsa marinara, la espinaca picada y 1 cucharadita de Sazonador Italiano Seco (2g); revolver hasta que esté uniforme
  4. Cortando el 1 Pan Francés Integral (350g) a la mitad longitudinalmente con cuidado si no está precortado
  5. Apilar las hojas de albahaca frescas, enrollarlas firmemente y cortar en tiras finas (chiffonade) para la decoración final

3. Acoplar la Base de Pan

  1. Colocar las mitades de pan con la parte cortada hacia arriba en la bandeja para hornear preparada
  2. Colocar la bandeja para hornear en el horno precalentado
  3. Hornear el pan vacío por un tiempo breve para tostar ligeramente la superficie y evitar que se empape
  4. Retire la bandeja para hornear con cuidado del horno y colóquela sobre una superficie resistente al calor

4. Montar las Pizzas

  1. Extender la salsa marinara infusionada con espinaca uniformemente sobre las superficies cortadas de ambas mitades de pan, llegando hasta los bordes
  2. Distribuir el queso mozzarella rallado uniformemente sobre la salsa
  3. Colocar las rebanadas de pepperoni de pavo sobre la capa de queso
  4. Esparcir el pimiento rojo picado por encima

5. Hornear y Servir

  1. Devolver las pizzas de pan francés ensambladas al horno
  2. Hornear hasta que el queso esté derretido, burbujeante y ligeramente dorado en los bordes
  3. Sacar del horno y dejar que la pizza se enfríe un poco en la bandeja para que el queso se asiente
  4. Decorar con las tiras de albahaca fresca reservadas

Emplatado

  1. Transfiera la caliente pizza de pan francés a una tabla de cortar de madera grande y déjela reposar durante 2-3 minutos; esto permite que el queso se fije un poco para que se quede en el pan durante el corte.
  2. Utilizando un cuchillo de pan serrado afilado, corte el pan en tiras de 2 pulgadas de ancho en una diagonal de 45 grados. Este corte angular aumenta la superficie y crea una apariencia más elegante, al estilo de restaurante.
  3. Coloque las rebanadas en una fuente para servir calentada o en una tabla de madera rústica, superponiendo ligeramente las piezas para crear altura y exhibir los coloridos pimientos y el mozzarella derretido.
  4. Esparza generosamente el albahaca fresca en rodajas finas sobre la parte superior justo antes de servir. El calor residual liberará los aceites esenciales de la hierba, proporcionando un aroma fresco y un contraste verde vibrante contra la salsa roja.

Bebida familiar

Agua con gas con rodajas de pepino fresco y ramitas de menta

Bebida alcohólica

Chianti de cuerpo medio o un Sauvignon Blanc fresco

Sugerencias de presentación

Servir caliente junto a una gran ensalada verde mixta con vinagreta balsámica o espárragos asados.

Notas

Prehornear el pan durante unos minutos antes de añadir los ingredientes garantiza una corteza crujiente. Las hojas de albahaca fresca añadidas inmediatamente después de hornear proporcionan un estallido de sabor fresco. Espinacas o col rizada finamente picadas se pueden mezclar en la salsa para obtener vitaminas adicionales sin alterar significativamente el sabor.

Almacenamiento

Deje que la pizza se enfríe completamente a temperatura ambiente para evitar que la condensación haga que el pan se empape. Envuelva porciones individuales firmemente en papel de aluminio o colóquelas en una sola capa en un recipiente hermético. Conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Para restaurar la crujiente de la corteza, recalentar en un horno de 375°F (190°C) o en un horno tostador durante 5-8 minutos; evite usar el microondas, ya que ablandará la textura.

Congelación

Para la preparación de comidas, envuelva las rebanadas individuales enfriadas firmemente en envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. Coloque las rebanadas envueltas en una bolsa de congelación resistente, quitando la mayor cantidad de aire posible. Congelar hasta 2 meses. Cuando esté listo para comer, hornear directamente del congelador a 375°F (190°C) durante 15-20 minutos hasta que el queso esté burbujeante y el centro esté caliente.

Dietary Information

Allergen information: This recipe contains or may contain the following allergens: wheat, gluten, milk, dairy. Always check ingredient labels if you have severe allergies.

Dietary considerations: Consult the nutrition information above for detailed macronutrient breakdown. This recipe can be modified to accommodate various dietary preferences.

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