Citroen Knoflook Kip met Volkoren Linguine

Voedingswaarde-informatie

Each serving contains approximately 552 calories and 44,0g of protein. Macronutrients include 67,0g carbohydrates and 12,0g fats per serving.

Per portie

Totaal

Ingrediënten

This recipe requires 10 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

• 0.25 tsp Zwarte Peper

  versgemalen
• 1.25 lb Kipfilet zonder bot en vel

  in 1-inch (2.5 cm) blokjes gesneden, overtollig vet verwijderd
• 12.0 oz Volkoren Linguine

  droge, volkoren pasta
• 2.0 tbsp Extra Vierge Olijfolie

  verdeeld gebruikt voor aanbakken en afmaken
• 1.0 cup Laag Verzout Kippenbouillon

  of bottenbouillon voor extra eiwitten
• 4.0 clove Verse Knoflook

  fijngehakt of fijn geraspt
• 2.0 whole Verse Citroen

  geraspt en geperst (zaden verwijderd)
• 0.25 cup Verse Peterselie

  platte blaadjes, fijngehakt
• 1.0 tsp Gedroogde Oregano

  tussen de vingers geperst om de oliën vrij te geven
• 0.5 tsp Kosher Zout

  verlaagd natriumgebruik

Instructies

Follow these 4 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

Opdienen

1. Kies een brede, ondiepe pastkom en zorg ervoor dat deze warm is.
2. Gebruik een tang of een snijvork om een portie volkoren linguine tegen een lepel of het oppervlak van de pan te draaien om een strakke, verhoogde nest te creëren, en plaats deze in het midden van de kom.
3. Schik de aangebraden kipstukjes bovenop en rond het pastanest, zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn, zodat de gouden korst zichtbaar is.
4. Schep de citroen-knoflook panjus royaal over de kip en pasta om het gerecht een glanzende, smakelijke glans te geven.
5. Strooi verse gehakte peterselie en citroenrasp van een hoogte voor een gelijkmatige verdeling en levendige kleurcontrast.
6. Veeg de rand van de kom af met een schone doek om eventuele druppels of spetters voor het serveren te verwijderen.

Gezinsdrankje

Sprankelend water met verse citroenschijven en een takje munt

Alcoholische drank

Een frisse, gekoelde Sauvignon Blanc of Pinot Grigio om de zuurgraad van de citroensaus te matchen

Serveersuggesties

Direct serveren in ondiepe kommen, garniëren met verse peterselie en een snufje rode pepervlokken. Een bijgerecht van geroosterde asperges of een frisse rucolasalade met balsamico vinaigrette past perfect bij de citrus smaken.

Notities

Gebruik voor maximale smaak zonder overtollig natrium royaal verse kruiden. Als je een optie met minder koolhydraten verkiest, werkt dit gerecht prachtig met courgette-noedels of een pasta op basis van peulvruchten. Zorg ervoor dat de pan niet te vol is bij het koken van de kip om een mooie gouden korst te krijgen.

Bewaren

Laat de gekookte kip en pasta binnen twee uur na bereiding afkoelen tot kamertemperatuur. Overbrengen naar luchtdichte containers en 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Voor optimale textuur, bewaar de pasta apart van de kip en saus om te voorkomen dat de noedels overtollig vocht absorberen en zacht worden.

Invriezen

Vries de kip en citroen-knoflooksaus in stevige vrieszakken of luchtdichte containers tot maximaal 3 maanden. Voor de beste resultaten, vries zonder de pasta en kook verse linguine wanneer u klaar bent om te serveren. Als u het gecombineerde gerecht invriest, consumeer het dan binnen 1 maand. Onthaal de nacht ervoor in de koelkast en verwarm het voorzichtig op het fornuis, voeg een scheutje water of bouillon toe om de saus losser te maken.

Dietary Information