Kalkoenworst Cheddar Hapjes

This American snack recipe combines authentic flavors with modern cooking techniques. Ready in 30 minutes, serves 6 people. Schik warme hapjes op een schaal met prikker. Serveer met een dipkom met suikerloze honingmosterd of een natriumarm marinara-saus. Deze zijn ook uitstekende componenten voor …

Cuisine: American Type: Snack Tijd: 30 min Servings: 6 Calories: 431 per serving
Plannen Winkelen Koken Chatten Uitrusting Video

Voedingswaarde-informatie

Each serving contains approximately 431 calories and 29,0g of protein. Macronutrients include 9,0g carbohydrates and 31,0g fats per serving.

Per portie

Calorieën
431
Eiwitten
29,0g
Koolhydraten
9,0g
Vetten
31,0g

Totaal

Calorieën
2586
Eiwitten
174,0g
Koolhydraten
54,0g
Vetten
186,0g

Ingrediënten

This recipe requires 9 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

  • 1.0 lb Mager Kalkoen Ontbijtworst
    ongedroogd, bulkmatig of met één of meerdere huiden verwijderd, milde kruiden
  • 1.5 cups Gewonnen Amandelmeel
    superfijne textuur, lepel en gelijkmatig verdelen
  • 1.5 cups Sterke Cheddar Kaas
    vers geraspt van blok voor de beste smelt
  • 1.0 whole Groot Ei
    vrij van scharrel, omega-3 versterkt indien beschikbaar
  • 2.0 tsp Bakpoeder
    aluminiumvrij
  • 1.0 tbsp Gedroogde Peterselie
    of 3 eetlepels verse gehakte peterselie
  • 0.5 tsp Knoflookpoeder
    granulair
  • 0.5 tsp Uienpoeder
    granulair
  • 0.5 cup Natriumarm Marinara-saus
    opgewarmd, voor dip (optioneel)

Instructies

Follow these 4 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

1. Mise en Place & Oven Setup

  1. Verwarm de oven voor op 350°F (175°C) en zorg ervoor dat het ovenrek in het midden is geplaatst.
  2. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
  3. Rasp 1,5 kopjes Sterke Cheddar Kaas (170g) van een blok met de grote gaten van een doosrasp.
  4. Meet 1,5 kopjes Gewonnen Amandelmeel (170g) in een grote mengkom.
  5. Meet en voeg 2 theelepels bakpoeder (10g), 1 eetlepel gedroogde peterselie (4g), 0,5 theelepel knoflookpoeder (1,5g), en 0,5 theelepel uienpoeder (1,5g) toe aan het amandelmeel.
  6. Breek 1 Groot Ei (50g) in een kleine kom en klop lichtjes met een vork.

2. Mixen van het Deeg

  1. Klop het amandelmeel, bakpoeder en kruiden goed door elkaar tot het goed gemengd en klontvrij is.
  2. Voeg 1 lb Mager Kalkoen Ontbijtworst (454g) en de geraspte kaas toe aan de droge ingrediënten.
  3. Giet het geklopte ei over het mengsel.
  4. Meng grondig met schone handen of een standmixer met een paddle-accessoire tot het mengsel gelijkmatig en samenhangend is.

3. Vormen van de Hapjes

  1. Schep het mengsel met een eetlepel-telpunt om uniforme porties (ongeveer 20-24 porties) te creëren.
  2. Rol elke portie tussen je handpalmen om een strak, rond balletje van ongeveer 1 inch (2,5 cm) in diameter te vormen.
  3. Schik de ballen op de voorbereide bakplaat, met een tussenruimte van ongeveer 1 inch (2,5 cm).

4. Bakken & Afkoelen

  1. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.
  2. Bak 15 tot 18 minuten tot de hapjes goudbruin zijn en een interne temperatuur van 165°F (74°C) bereiken.
  3. Haal uit de oven en laat de hapjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen om in te stellen voordat je ze serveert.

Opdienen

  1. Kies een rustieke houten serveerplank of een schone witte keramische schaal om contrast te bieden tegen de goudbruin kleur van de hapjes.
  2. Plaats een klein ramekin of dipkom gevuld met de warme natriumarm marinara of honingmosterd iets van het midden op de plank.
  3. Schik de warme hapjes in een genereuze, casual hoop naast de dipsaus, waarbij je hoogte in het midden opbouwt in plaats van ze plat te leggen.
  4. Steek verse takjes peterselie of rozemarijn tussen de hapjes om een levendige groene tint en een frisse geur toe te voegen.
  5. Plaats bamboe cocktailprikkers in enkele van de bovenste hapjes om aan te geven dat ze klaar zijn om meteen op te pakken en op te eten.

Gezinsdrankje

Sprankelend water met verse cranberries en rozemarijn, of gekoelde ongezoete ijsthee met citroen

Alcoholische drank

Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte session IPA

Serveersuggesties

Schik warme hapjes op een schaal met prikker. Serveer met een dipkom met suikerloze honingmosterd of een natriumarm marinara-saus. Deze zijn ook uitstekende componenten voor een eiwitrijke ontbijt geserveerd met fruit.

Notities

Amandelmeel vervangt traditionele bakmixen om het eiwitgehalte en gezonde vetten te verhogen terwijl het geraffineerde koolhydraten elimineert. Mager kalkoenworst vermindert aanzienlijk verzadigd vet vergeleken met varkensvarianten zonder in smaak in te boeten. Voor de beste textuur, rasp de kaas van een blok in plaats van voorgeraspte varianten die vaak antiklontermiddelen bevatten.

Bewaren

Laat de hapjes volledig afkoelen tot kamertemperatuur om condensatie te voorkomen. Plaats ze in een luchtdichte container bekleed met een vel keukenpapier om overtollig vocht op te nemen. Bewaar in de koelkast tot 3 tot 4 dagen.

Invriezen

Verspreid de volledig afgekoelde hapjes in een enkele laag op een bakplaat en vries ze in totdat ze stevig zijn om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Plaats in een vriezerbestendige zak of luchtdichte container en verwijder zoveel mogelijk lucht. Bewaar tot 3 maanden. Verwarm direct vanuit de vriezer in een oven op 350°F (175°C) gedurende 10-15 minuten of totdat ze warm zijn.

Dietary Information

Allergen information: This recipe contains or may contain the following allergens: treenuts, milk, dairy. Always check ingredient labels if you have severe allergies.

Dietary considerations: Consult the nutrition information above for detailed macronutrient breakdown. This recipe can be modified to accommodate various dietary preferences.

Foto van je bereide gerecht