Slow Cooker Romige Ranch Kip

Voedingswaarde-informatie

Each serving contains approximately 266 calories and 46,0g of protein. Macronutrients include 7,0g carbohydrates and 6,0g fats per serving.

Per portie

Totaal

Ingrediënten

This recipe requires 13 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

• 1.5 lb Kippenborsten zonder vel

  1,5 lb, ontdaan van overtollig vet
• 0.5 cup Laag natrium kippenbottenbouillon

  0,5 kopje of laagnatrium groentebouillon
• 1.0 cup Natuurlijke Griekse Yoghurt zonder vet

  1 kopje, op kamertemperatuur, toegevoegd in de laatste 30 minuten om schiften te voorkomen
• 2.0 tsp Knoflookpoeder

  2 theelepels, deel van de ranch kruidenmix
• 2.0 tsp Uienpoeder

  2 theelepels, deel van de ranch kruidenmix
• 1.0 tsp Gedroogde dille

  1 theelepel, deel van de ranch kruidenmix
• 1.0 tsp Gedroogde bieslook

  1 theelepel, deel van de ranch kruidenmix
• 1.0 tsp Gedroogde peterselie

  1 theelepel, deel van de ranch kruidenmix
• 0.5 tsp Zeezout

  0,5 theelepel, fijnkorrelig
• 0.25 tsp Zwarte peper

  0,25 theelepel, gemalen
• 1.0 tbsp Maïszetmeel

  1 eetlepel, meng met 1 eetlepel water om de saus te verdikken indien nodig
• 2.0 tbsp Verse peterselie

  2 eetlepels, vers gehakt voor garnering
• 1.0 tsp Olijfolie

  1 theelepel, om de slowcooker licht in te vetten

Instructies

Follow these 4 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

Opdienen

1. Plaats een portie warme bruine rijst, quinoa of courgette-noedels in het midden van een ondiepe dinerkom als basis.
2. Schep de gescheurde romige ranchkip royaal over de granen, zodat de saus iets in de basis kan trekken.
3. Schik de gestoomde broccoli of geroosterde asperges netjes aan de zijkant van de kip voor een levendig groen contrast met de romige saus.
4. Strooi de vers gehakte peterselie over de kip voor extra frisheid en visuele aantrekkingskracht.
5. Voltooi de presentatie met een lichte bestrooiing van vers gemalen zwarte peper.

Gezinsdrankje

Verkoeld water met komkommer en munt of ongezoete ijsthee met citroen

Alcoholische drank

Een licht op hout gelagerde Chardonnay of een frisse Sauvignon Blanc

Serveersuggesties

Serveer gescheurde kip op een bed van volkoren bruine rijst, quinoa of courgette-noedels voor een koolhydraatarme optie. Past perfect bij gestoomde broccoli, geroosterde asperges of een frisse gemengde salade om de rijkheid in balans te brengen.

Notities

Gebruik een zelfgemaakte kruidenmix in plaats van een zakje om de natriuminname te verminderen en de smaak te verbeteren. Voor de beste textuur, voeg de zuivelcomponenten tijdens de laatste 30 minuten van het koken toe om scheiding te voorkomen. Restjes blijven goed en kunnen de volgende dag worden gebruikt voor gezonde sandwichwraps.

Bewaren

Laat de kip volledig afkoelen tot kamertemperatuur, zorg ervoor dat deze binnen twee uur na het koken in de koelkast wordt geplaatst om de voedselveiligheid te waarborgen. Doe de restjes in een schone, luchtdichte container om de kip vochtig te houden. Het gerecht blijft vers en veilig om te eten gedurende 3 tot 4 dagen in de koelkast.

Invriezen

Plaats de afgekoelde kip en saus in vriezer-veilige containers of stevige vrieszakken, en verwijder zoveel mogelijk lucht om vriesbrand te voorkomen. Vries tot 3 maanden. Om te serveren, ontdooi het gerecht in de koelkast een nacht van tevoren. Verwarm voorzichtig op het fornuis op laag vuur, en roer regelmatig om ervoor te zorgen dat de yoghurt-saus glad blijft en niet scheidt.

Dietary Information