Slow Cooker Cremiges Ranch-Hühnchen

Nährwertinformationen

Each serving contains approximately 266 calories and 46,0g of protein. Macronutrients include 7,0g carbohydrates and 6,0g fats per serving.

Pro Portion

Gesamt

Zutaten

This recipe requires 13 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

• 1.5 lb Hühnchenbrust ohne Haut

  1,5 lb, von überschüssigem Fett befreit
• 0.5 cup Natriumreduzierte Hühnchenbrühe

  0,5 Tasse oder natriumreduzierte Gemüsebrühe
• 1.0 cup Fettfreier griechischer Joghurt

  1 Tasse, Zimmertemperatur, in den letzten 30 Minuten hinzufügen, um das Gerinnen zu vermeiden
• 2.0 tsp Knoblauchpulver

  2 Teelöffel, Teil der Ranch-Gewürzmischung
• 2.0 tsp Zwiebelpulver

  2 Teelöffel, Teil der Ranch-Gewürzmischung
• 1.0 tsp Getrockneter Dill

  1 Teelöffel, Teil der Ranch-Gewürzmischung
• 1.0 tsp Getrocknete Schnittlauch

  1 Teelöffel, Teil der Ranch-Gewürzmischung
• 1.0 tsp Getrocknete Petersilie

  1 Teelöffel, Teil der Ranch-Gewürzmischung
• 0.5 tsp Meersalz

  0,5 Teelöffel, feinkörnig
• 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

  0,25 Teelöffel, gemahlen
• 1.0 tbsp Maisstärke

  1 Esslöffel, vermengen mit 1 Esslöffel Wasser zum Andicken der Sauce, falls nötig
• 2.0 tbsp Frische Petersilie

  2 Esslöffel, frisch gehackt zur Garnierung
• 1.0 tsp Olivenöl

  1 Teelöffel, um den Slow Cooker leicht einzufetten

Anleitung

Follow these 4 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

Anrichten

1. Lege eine Portion warme Vollkornbraunreis, Quinoa oder Zucchininudeln in die Mitte einer flachen Schüssel als Grundlage.
2. Löffele das zerrissene cremige Ranch-Hühnchen großzügig über die Körner, damit die Sosse etwas in die Grundlage eindringen kann.
3. Ordne den gedämpften Brokkoli oder die gerösteten Spargel ordentlich neben das Hühnchen an, um einen lebendigen grünen Kontrast zur cremigen Sosse zu bieten.
4. Streue die frisch gehackte Petersilie über das Hühnchen, um Frische und visuelle Anziehungskraft hinzuzufügen.
5. Vervollständige die Präsentation mit einer leichten Bestäubung von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Familiengetränk

Gekühltes Wasser mit Gurke und Minze oder ungesüßter Eis-Herbal-Tee mit Zitrone

Alkoholhaltiges Getränk

Ein leicht im Holz gereifter Chardonnay oder ein frischer Sauvignon Blanc

Serviervorschläge

Serviere zerrissenes Hühnchen auf einem Bett aus Vollkornbraunreis, Quinoa oder Zucchininudeln für eine kohlenhydratarme Option. Passt perfekt zu gedämpftem Brokkoli, geröstetem Spargel oder einem knackigen gemischten grünen Salat, um die Reichhaltigkeit auszugleichen.

Notizen

Die Verwendung einer hausgemachten Kräutermischung anstelle eines Pakets reduziert die Natriumaufnahme erheblich und steigert den Geschmack. Für die beste Textur die Milchprodukte in den letzten 30 Minuten des Kochens hinzufügen, um eine Trennung zu vermeiden. Reste lassen sich gut aufbewahren und können am nächsten Tag für gesunde Sandwich-Wraps verwendet werden.

Lagerung

Lass das Hühnchen vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen und stelle sicher, dass es innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt wird, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Übertrage die Reste in einen sauberen, luftdichten Behälter, um das Hühnchen feucht zu halten. Das Gericht bleibt 3 bis 4 Tage im Kühlschrank frisch und sicher zu essen.

Einfrieren

Lass das abgekühlte Hühnchen und die Sauce in gefriersicheren Behältern oder stabilen Gefrierbeuteln, indem du so viel Luft wie möglich entfernst, um Gefrierbrand zu vermeiden. Friere bis zu 3 Monate ein. Zum Servieren das Gericht über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sanft bei niedriger Hitze auf dem Herd erhitzen, dabei häufig umrühren, um sicherzustellen, dass die joghurtbasierte Sauce glatt bleibt und sich nicht trennt.

Dietary Information