Capas Cremosas de Banana y Avena

This American snack recipe combines authentic flavors with modern cooking techniques. Ready in 15 minutes, serves 4 people. Montar en frascos de vidrio individuales o cuencos de postre transparentes para mostrar las hermosas capas. Servir inmediatamente para una textura crujiente o enfriar durante …

Cuisine: American Type: Snack Hora: 15 min Servings: 4 Calories: 291 per serving
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Información nutricional

Each serving contains approximately 291 calories and 16,0g of protein. Macronutrients include 41,0g carbohydrates and 7,0g fats per serving.

Por porción

Calorías
291
Proteína
16,0g
Carbohidratos
41,0g
Grasas
7,0g

Total

Calorías
1164
Proteína
64,0g
Carbohidratos
164,0g
Grasas
28,0g

Ingredientes

This recipe requires 7 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

  • 2.0 whole Plátanos maduros
    pelados y cortados en rodajas
  • 2.0 cup Yogur griego natural
    sin grasa o bajo en grasa, sin azúcar
  • 1.0 cup Avena tradicional
    integral
  • 0.25 cup Nueces
    crudas, sin sal, picadas en trozos pequeños
  • 2.0 tbsp Jarabe de arce puro
    100% puro
  • 0.5 tsp Extracto de vainilla
    puro
  • 0.25 tsp Canela molida
    o al gusto

Instrucciones

Follow these 4 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

1. Preparación de Ingredientes

  1. Reúne el equipo: 1 sartén grande, espátula, tabla de cortar, cuchillo de chef, tazas medidoras, y 4 frascos o recipientes de vidrio para servir.
  2. Mide 1 taza (90g) de avena, 2 tazas (450g) de yogur griego, 0.25 taza (30g) de nueces, 2 cucharadas (30ml) de jarabe de arce y 0.5 cucharadita (2.5ml) de extracto de vainilla.
  3. Pica groseramente las nueces crudas en trozos pequeños sobre la tabla de cortar.
  4. Pela las 2 plátanos maduros y córtalos en rodajas delgadas y uniformes.

2. Tostar la Crocante de Avena

  1. Coloca la sartén grande a fuego medio y déjala calentar.
  2. Agrega la avena y las nueces picadas a la sartén seca.
  3. Tuesta la mezcla, revolviendo frecuentemente para asegurar un dorado uniforme y evitar que se queme, hasta que esté fragante.
  4. Vierte el jarabe de arce y espolvorea la 0.25 cucharadita (1g) de canela sobre la avena.
  5. Revuelve continuamente para cubrir la avena y las nueces de manera uniforme, luego retíralo del fuego para que se enfríe.

3. Preparar la Base de Yogur

  1. En un tazón mediano, combina el yogur griego y el extracto de vainilla.
  2. Revuelve la mezcla vigorosamente hasta que la vainilla esté completamente incorporada y la textura sea cremosa.

4. Montar las Capas

  1. Coloca los 4 frascos o cuencos de servir en una línea sobre la encimera.
  2. Pon una capa base de la mezcla de yogur de vainilla en cada frasco.
  3. Coloca una capa de rodajas de plátano sobre el yogur.
  4. Espolvorea una generosa capa del crujiente de avena y nueces enfriadas sobre los plátanos.
  5. Repite las capas si hay espacio, o completa con una última capa del crujiente.

Emplatado

  1. Selecciona 4 vasos de vidrio claros, tarros de albañil, o boles de postre para mostrar claramente las distintas capas del plato.
  2. Coloca una capa suave de la mezcla de yogur griego en el fondo de cada vaso para crear una base blanca estable.
  3. Coloca las rodajas de plátano sobre el yogur, presionando cuidadosamente algunas rodajas contra las paredes internas del vaso para que sean claramente visibles desde el exterior.
  4. Espolvorea generosamente la mezcla de avena y nueces doradas y tostadas sobre la fruta para proporcionar una textura y color contrastantes.
  5. Repite el proceso de apilamiento: yogur, plátano, luego avena hasta que el recipiente esté lleno hasta justo debajo del borde.
  6. Termina con un pequeño copo central de yogur y un último espolvoreado de la mezcla crujiente de avena para altura.
  7. Espolvorea ligeramente con canela molida y sirve inmediatamente para mantener el crocante de las capas tostadas.

Bebida familiar

Leche de almendras fría con un toque de canela o un batido de fresa casero

Bebida alcohólica

Late Harvest Riesling o un pequeño vaso de Tawny Port frío

Sugerencias de presentación

Montar en frascos de vidrio individuales o cuencos de postre transparentes para mostrar las hermosas capas. Servir inmediatamente para una textura crujiente o enfriar durante una hora para suavizar la avena.

Notas

Utilizar plátanos completamente maduros realza la dulzura natural, reduciendo la necesidad de endulzantes adicionales. Tostar las nueces y la avena en una sartén seca durante unos minutos antes de ensamblar añade una rica profundidad a nuez al plato. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante hasta 24 horas.

Almacenamiento

Mantén los frascos ensamblados cubiertos con tapas herméticas o envoltura de plástico en la parte más fría del refrigerador. Consúmelos dentro de las 24 horas para obtener la mejor textura, ya que la avena se ablandará y los plátanos pueden oscurecerse naturalmente con el tiempo.

Congelación

No se recomienda congelar el plato completamente ensamblado, ya que los productos lácteos pueden separarse y la fruta perderá su textura. Sin embargo, el desmenuzado de avena y nueces tostadas se puede almacenar en una bolsa apta para congeladores hasta por un mes; simplemente descongélalo a temperatura ambiente antes de usar.

Dietary Information

Allergen information: This recipe contains or may contain the following allergens: milk, dairy, treenuts, gluten. Always check ingredient labels if you have severe allergies.

Dietary considerations: Consult the nutrition information above for detailed macronutrient breakdown. This recipe can be modified to accommodate various dietary preferences.

Foto de tu plato cocinado