Iced Berry and Coconut Hydration Bowl

This Tropical Fusion snack recipe combines authentic flavors with modern cooking techniques. Ready in 5 minutes, serves 2 people. Serveer onmiddellijk in gekoelde glazen kommen om het ijs te behouden. Bied een keramische lepel aan om de kokoswaterbouillon samen met het fruit te genieten.

Cuisine: Tropical Fusion Type: Snack Tijd: 5 min Servings: 2 Calories: 169 per serving
Plannen Winkelen Koken Chatten Uitrusting Video

Voedingswaarde-informatie

Each serving contains approximately 169 calories and 2,0g of protein. Macronutrients include 29,0g carbohydrates and 5,0g fats per serving.

Per portie

Calorieën
169
Eiwitten
2,0g
Koolhydraten
29,0g
Vetten
5,0g

Totaal

Calorieën
338
Eiwitten
4,0g
Koolhydraten
58,0g
Vetten
10,0g

Ingrediënten

This recipe requires 8 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

  • 2.0 cup Puur ongezoet kokoswater
    100% puur, gekoeld, geen toegevoegde suiker
  • 2.0 cup IJs
    gecrushed of kleine blokjes
  • 1.0 cup Verse aardbeien
    ontstilt en in hapklare stukjes gesneden
  • 0.5 cup Verse bosbessen
    gewassen, heel
  • 0.5 cup Verse frambozen
    gewassen (een paar voor het muddlen bewaren)
  • 0.25 cup Ongezoete kokosvlokken
    gebrand of rauw, zonder toegevoegde suiker
  • 1.0 whole Limoen
    in partjes gesneden om uit te knijpen
  • 2.0 tbsp Verse muntblaadjes
    grof gehakt voor garnering

Instructies

Follow these 5 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

1. Mise en Place: Benodigdheden & Wassen

  1. Verzamel 2 gekoelde serveerschalen, een muddler of stevige lepel, een snijplank en een scherp mes.
  2. Plaats 1 kop (150g) aardbeien, 0,5 kop (75g) bosbessen en 0,5 kop (60g) frambozen in een vergiet; spoel ze af met koud water en dep ze voorzichtig droog.
  3. Haal 2 koppen (480ml) kokoswater uit de koelkast zodat het goed gekoeld is.

2. Ingredienten Voorbereiding

  1. Haal 1 kop (150g) aardbeien en snijd ze in hapklare stukken.
  2. Snijd 1 limoen in 4 partjes om uit te knijpen.
  3. Hak 2 eetlepels (6g) verse muntblaadjes grof.
  4. Zet 4-6 frambozen apart voor het muddlen en zet ze opzij; houd de overige frambozen heel.

3. Basisstructuur Creëren

  1. Plaats de gereserveerde 4-6 frambozen op de bodem van de gekoelde kommen en muddle ze voorzichtig om hun sappen vrij te geven.
  2. Verdeel 2 koppen (300g) gecrushed ijs of kleine blokjes gelijkmatig over de twee kommen, recht boven de gemuddelde bessen.

4. Fruitlagen & Hydratatie

  1. Schik de gesneden aardbeien en 0,5 kop (75g) bosbessen bovenop de ijslaag.
  2. Verdeel de overige hele frambozen gelijkmatig tussen de kommen.
  3. Giet 1 kop (240ml) gekoeld kokoswater in elke kom, gieten over de achterkant van een lepel om de schikking minder te verstoren.

5. Garneren & Serveren

  1. Strooi 0,25 kop (15g) ongezoete kokosvlokken en de gehakte munt erover; serveer onmiddellijk met een limoenpartje aan de zijkant.

Opdienen

  1. Plaats de gereserveerde frambozen op de bodem van de gekoelde kommen en druk ze voorzichtig met de achterkant van een lepel om een kleurrijke, smaakvolle basislaag te creëren.
  2. Haal de gecrusht ijs of kleine blokjes in het midden van de kom, en bouw het iets op om hoogte te creëren.
  3. Giet voorzichtig het gekoeld kokoswater rond de zijkanten van de ijsheuvel, vul de kom tot net onder de top van het ijs.
  4. Schik de plakjes aardbei en hele bosbessen bovenop en rondom het ijs, zodat sommige vruchten drijven en andere op het ijs rusten voor visueel contrast.
  5. Strooi de kokosvlokken en gehakte verse munt erover voor textuur. Zet een limoenpartje op de rand van de kom en serveer onmiddellijk met een keramische lepel.

Gezinsdrankje

Sprankelend water met verse komkommerplakken en muntblaadjes

Alcoholische drank

Gekoelde Sauvignon Blanc of een droge Gin en Tonic met extra limoen

Serveersuggesties

Serveer onmiddellijk in gekoelde glazen kommen om het ijs te behouden. Bied een keramische lepel aan om de kokoswaterbouillon samen met het fruit te genieten.

Notities

Gebruik 100% puur ongezoet kokoswater voor de beste elektrolytenbalans. Oefen voorzichtig een paar frambozen onderin de kom voor het toevoegen van ijs om kleur en smaak vrij te geven. Bevat noten (kokos).

Bewaren

Bij voorkeur onmiddellijk consumeren om de textuur van het ijs te behouden. Als je componenten opslaat, bewaar het gewassen fruit en kokoswater in aparte luchtdichte containers in de koelkast tot 2 dagen. Als het gerecht al is samengesteld, zeef het ijs eruit om verdunning te voorkomen en bewaar het fruit en de vloeistof in de koelkast tot 24 uur.

Invriezen

Het samengestelde gerecht is niet geschikt om in te vriezen. Maar overgebleven fruit en kokoswater kunnen in popsicle-vormen of vriesbestendige zakken voor smoothies worden gedaan. Vries tot 3 maanden in. Ontdooi de smoothie-pakketten iets op kamertemperatuur gedurende 10 minuten voordat je gaat mixen.

Foto van je bereide gerecht