Tazón de Hidratación de Frutas Berries y Coco

This Tropical Fusion snack recipe combines authentic flavors with modern cooking techniques. Ready in 5 minutes, serves 2 people. Servir inmediatamente en tazones de vidrio fríos para mantener el hielo. Proporcione una cuchara de cerámica para disfrutar del caldo de agua de coco junto …

Cuisine: Tropical Fusion Type: Snack Hora: 5 min Servings: 2 Calories: 169 per serving
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Información nutricional

Each serving contains approximately 169 calories and 2,0g of protein. Macronutrients include 29,0g carbohydrates and 5,0g fats per serving.

Por porción

Calorías
169
Proteína
2,0g
Carbohidratos
29,0g
Grasas
5,0g

Total

Calorías
338
Proteína
4,0g
Carbohidratos
58,0g
Grasas
10,0g

Ingredientes

This recipe requires 8 ingredients. All ingredients are commonly available at grocery stores.

  • 2.0 cup Agua de coco puro y sin azúcar
    100% puro, frío, sin azúcar añadida
  • 2.0 cup Hielo
    triturado o en cubos pequeños
  • 1.0 cup Fresas frescas
    sin hojas y cortadas en trozos de tamaño bocado
  • 0.5 cup Arándanos frescos
    lavados, enteros
  • 0.5 cup Frambuesas frescas
    lavadas (reservar algunas para aplastar)
  • 0.25 cup Coco deshidratado sin azúcar
    tostado o crudo, sin azúcar añadida
  • 1.0 whole Limón
    cortado en gajos para exprimir
  • 2.0 tbsp Hojas de menta fresca
    picadas groseramente para decorar

Instrucciones

Follow these 5 steps to prepare this dish. Each step includes detailed instructions for best results.

1. Mise en Place: Equipos y Lavado

  1. Reúne 2 tazones de servicio fríos, un muddler o cuchara resistente, una tabla de cortar y un cuchillo afilado.
  2. Coloca 1 taza (150 g) de fresas, 0,5 taza (75 g) de arándanos y 0,5 taza (60 g) de frambuesas en un colador; enjuaga con agua fría y sécalas suavemente.
  3. Saca 2 tazas (480 ml) de agua de coco del refrigerador para asegurarte de que esté bien fría.

2. Preparación de Ingredientes

  1. Lava 1 taza (150 g) de fresas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
  2. Corta 1 limón en 4 gajos para exprimir.
  3. Pica groseramente 2 cucharadas (6 g) de hojas de menta fresca.
  4. Separa 4-6 frambuesas para aplastar y déjalas a un lado; mantén las demás frambuesas enteras.

3. Creación de la Estructura Base

  1. Coloca las frambuesas reservadas en el fondo de los tazones fríos y aplástalas suavemente para liberar sus jugos.
  2. Distribuye 2 tazas (300 g) de hielo triturado o en cubos pequeños uniformemente entre los dos tazones, colocándolo directamente sobre las frutas aplastadas.

4. Estratificación de Frutas e Hidratación

  1. Coloca las fresas rebanadas y 0,5 taza (75 g) de arándanos en la capa de hielo.
  2. Distribuye las frambuesas enteras restantes uniformemente entre los tazones.
  3. Vierte 1 taza (240 ml) de agua de coco fría en cada tazón, vertiendo sobre la parte posterior de una cuchara para perturbar menos la disposición.

5. Decoración y Servicio

  1. Espolvorea 0,25 taza (15 g) de virutas de coco sin azúcar y la menta picada por encima; sirve de inmediato con una rodaja de limón al costado.

Emplatado

  1. Coloca las frambuesas reservadas en el fondo de los tazones fríos y aplástalas suavemente con la parte posterior de una cuchara para crear una base colorida y sabrosa.
  2. Apila el hielo triturado o en cubitos pequeños en el centro del tazón, formándolo ligeramente para crear altura.
  3. Vierte con cuidado el agua de coco fría alrededor de los lados de la montaña de hielo, llenando el tazón hasta justo debajo de la cima del hielo.
  4. Coloca las rodajas de fresa y los arándanos enteros encima y alrededor del hielo, permitiendo que algunas frutas floten y otras descansen sobre el hielo para un contraste visual.
  5. Esparce las virutas de coco y la menta fresca picada por encima para darle textura. Coloca un gajo de lima en el borde del tazón y sirve inmediatamente con una cuchara de cerámica.

Bebida familiar

Agua con gas con rodajas de pepino fresco y hojas de menta

Bebida alcohólica

Sauvignon Blanc frío o un Gin Tonic seco con extra de lima

Sugerencias de presentación

Servir inmediatamente en tazones de vidrio fríos para mantener el hielo. Proporcione una cuchara de cerámica para disfrutar del caldo de agua de coco junto con la fruta.

Notas

Utilice agua de coco pura y sin endulzar al 100 % para un mejor equilibrio de electrolitos. Aplaste suavemente unas pocas frambuesas en el fondo del tazón antes de agregar el hielo para liberar color y sabor. Contiene frutos secos (coco).

Almacenamiento

Lo ideal es consumirlo de inmediato para mantener la textura del hielo. Si almacenas los componentes, guarda la fruta lavada y el agua de coco en recipientes herméticos separados en el refrigerador durante hasta 2 días. Si el plato ya está ensamblado, cuela el hielo para evitar la dilución y almacena la fruta y el líquido en el refrigerador hasta 24 horas.

Congelación

El plato ensamblado no es apto para congelar. Sin embargo, las frutas y el agua de coco sobrantes se pueden verter en moldes para paletas o bolsas aptas para el congelador para batidos. Congela hasta 3 meses. Descongela ligeramente los paquetes de batido a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de mezclarlos.

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